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粵韓新食跨界嚐味 米芝蓮級韓廚俞銀河玩盡食材

「韓食」風潮近年席捲香港,包括讓人目眩的配菜款式、講究養生的宮廷菜、豐盛鮮活的食材、精細的烹調工藝。近年潮流也流行Fusion,為讓一眾喜嚐中菜的食客能迎上這股韓風,美心中菜特別邀得米芝蓮推介韓廚Una擔任客席主廚,推出「粵韓新食」跨界嚐味系列,結合粵菜經典味道與韓國烹調智慧,即日至六月十三日全綫美心皇宮、翠園、八月居/八月花等推出多款韓國名菜,加上既有的經典粵餚,為饕客們打造美食雙重體驗!

奇華今秋推出有營月餅:「迷你無花果果仁月」

兒時母親供月餅會,只揀「奇華月餅會」,當年的紙盒食完可以造燈籠,幾十年後,「奇華」不但代表舊時記憶,更隨著時代進步,每年創陳出新,繼上年極受歡迎的「乳酪奶皇月」,今年以含膳食纖維、鈣、銅、鎂、錳、鉀、維生素K等多種有益人體物質的無花果入饌,由「奇華餅家」嚴選來自土耳其的無花果乾,再混合椰棗、杏脯、腰果及選自美國的合桃、杏仁和小紅莓果肉等,製成果香滿溢,口感層次更加豐富的「迷你無花果果仁月」;

海運無敵維港景 嘆矜貴米蘭名牌下午茶

近年海運末段頻開名牌食肆,中、西、日百花齊放,其中米蘭 Paper Moon 穩打穩扎,雖則一般市道似每況愈下,但此店偶有新意,店內人流不絕,聽聞最近更有新廚上任,對食這回事充滿熱情的 Andrea Zamboni,把意式生活態度帶給繁忙的香港人,午後溜出街跟朋友小聚,飲杯 expresso,吃幾件精緻小點,舒心閒情。