生活姿采

復古風大排檔將軍澳重現 煲仔飯中西日FUSION

香港最具特色之一的食物,莫過於最具本土老香江情懷的煲仔菜。煲仔菜由70年代起陪伴著港人經歷高山低谷,是香港最有人情味的食物之一。而砂煲兄弟為了能喚回潛藏在舊一代港人心中對煲仔菜的喜與樂,決定延續煲仔飯那無可替代的存在,餐廳除了超過3000平方呎的大面積,在裝潢方面以香港最為蓬勃的70-80年代的大排檔為藍本,將餐廳打造成全新的港式復古風餐廳。

餅藝傳承 皇玥奶皇巧製秘錄

炒到興恰恰既奶黃月餅,一早係由當年半島酒店嘉麟樓帶起,源自 葉永華師傅,由他巧手創製,之後搞到人人要排隊,要預早半年訂購,有些人買得到就喺 facebook 曬命,話自己買到幾多盒,最近見到地鐵大燈箱廣告,就知葉師傅加盟了「皇玥餅藝」,推出由他巧手炮製的【流心奶皇月餅】及【流心芝麻月餅】,圓圓前幾日去咗「皇玥餅藝」探葉師傅,兼跟他學整奶皇月餅。

植物蛋入饌 意粉薄餅推巧妙素食安排

今時今日不少人都著飲食健康,素食是其中一大食品潮流,為照顧一眾西餐口味的素食者,PizzaExpress飲食集團特別推出了 “Solo per te! (Just for you!)”菜單,為JUST 植物蛋注入意大利風味,特別泡製的兩款獨特菜式包括植物蛋薄餅及意粉,巧妙為素食者結合了口感及營養,注入飲食新元素。
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