留家抗疫,苦悶之餘總望有一點甜,早陣子到過金鐘萬豪酒店吃自助餐,蛋糕部份總讓我每有驚喜!其糕餅店Dolce 88推出全新特色手工蛋糕,由行政糕餅總廚趙崇曦創作;招牌芝士蛋糕是小編想嚐已久的口味,還有經典千層蛋糕,朱古力忌廉蛋糕,賣相都非常精緻,也美味可口。現更可網上預訂,隨時挑選個人喜愛口味:

價錢亦非常親民

★「紫薯紅莓」HK$358(4至6位用)HK$588(6至10位用)內藏香甜紫薯吉士、香滑雲呢拿慕絲及鬆軟海綿蛋糕,而清鮮紅果醬襯托出淡淡的紫薯芳香,好清甜啊!

★「焦糖粟米」HK$338(4至6位用)HK$568(6至10位用)有焦糖爆谷的感覺,粟米吉士配合雲呢拿焦糖慕絲,加上朱古力餅底,多層口感。★「伯爵茶朱古力」HK$358(4至6位用)HK$588(6至10位用)外層包裹著香滑濃郁的朱古力醬,內藏伯爵茶忌廉及牛奶朱古力伯爵茶慕絲,茶香清幽,並以酸甜血橙果醬點綴。

★「茉莉檸檬」HK$588(6至10位用)以傳統的檸檬酪蛋糕為靈感及基調,巧妙結合淡雅芳香的茉莉花茶慕絲及海綿蛋糕,添上清新氣息。

★「紅桑子朱古力」HK$358(4至6位用)HK$588(6至10位用)飾以立體的豔紅玫瑰花,深受女士歡迎,濃郁香醇的紅桑子黑朱古力慕絲與甜中帶酸的紅桑子醬和紅桑子酪完美融合,中和甜膩度。

★「蘋果香檳」HK$588(6至10位用) 可於網上訂購: https://bit.ly/JWJWMarriottNewCakeCollectionChi

請提前三天預訂。所有價目另設加一服務費。

訂座及查詢:+852 2810 8366 / [email protected]

行政糕餅總廚趙崇曦小檔案

香港JW萬豪酒店行政糕餅總廚趙崇曦擁有近二十年廚藝經驗,擅於製作精緻美味、設計特別的甜品,為賓客呈獻色香味俱全的餐飲體驗。趙師傅在香港土生土長,曾於多家五星級酒店及星級食府汲取烹調知識與經驗。加入香港JW萬豪酒店前,趙師傅於香港文華東方酒店跟隨著名糕餅大師Yves Matthey學藝逾9年,期間由高級廚師晉升至副行政糕餅總廚;其後分別於海景嘉福洲際酒店及怡東酒店擔任行政糕餅總廚。趙師傅一直積極參與本地及國際烹飪比賽,曾代表香港廚師協會團隊出賽,屢獲殊榮。