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秋冬季時令食材大翻身 廣東特色菜沙田匯集

記得夏季在大學站的「沙田18」吃過好好味的話梅冬瓜,所有好朋友吃過都說誇啦啦!此餸常在心頭,久久未忘。卒之期待的秋涼季度終於到來,饞嘴圓圓又有機會試秋冬菜式了!大師傅何振雄坐鎮,當然把他的自製醬料功夫帶進新菜牌之中,早陣子,未出差趕緊去嚐過,師傅把秋冬季的時令食材,把廣東特色發輝得淋漓盡致

肥瘦臘腸卷自己學整 孝順阿媽唔使等賀壽

老媽鍾意飲茶,某程度上係因為有幾款點心特別愛吃,不過老人家唔食得太肥膩的,但臘腸卷就係佢至愛,茶樓蒸出來嘅都是肥到漏油,但佢又為食,以前做過通波仔都冇有怕,我見親佢食臘腸卷,就驚驚!最近朋友話點解唔自己學整,臘腸潤腸肥瘦可以自己揀,我不嬲係「奇華」鐵粉,知道久唔久就有班,可以學整好多野食,入秋後有「迷你臘味卷及壽桃包班」,一堂可以學整兩樣野,省時方便,梗係即刻報名啦!同朋友仔一齊去學仲有個伴添!

香宮頂級賀年糕點 嚐九龍香格里拉米芝蓮二星

話說早幾天在九龍香格里拉食 lunch 兼試賀年糕點,米芝蓮二星評級香宮中菜廳新任總廚張浪然師傅炮製的今年新創出既賀年糕點