煎過荷包蛋的人一定都知道,傳統的荷包蛋要煎得好,一定都要放大量的油才會好煎,但每次要煎荷包蛋都一定要加很多油,才能煎得漂亮又不破嗎?為了低卡又能吃到荷包蛋,筆者學了一招,只要加點水,荷包蛋可以用少油煎得漂亮,跟大家分享如何簡單快速的做低熱量又好吃的水煎蛋喔~
料理方式:煎。
料理鍋具:平底鍋。
準備材料:蛋、水、椰子油
1.在鍋內加約3C.C.椰子油。
2.放入雞蛋約煎30秒後加水。
3.蓋鍋蓋燜約1~1分半就完成了(熟度可以依自己喜歡的選擇)。
小TIP:
這道料理的關鍵在利用水分半煎蒸的方式把蛋煎熟,這樣既可以有煎的香氣,又有蒸的軟嫩,我很喜歡煎兩三顆水煎蛋拌在糙米飯裡,超級好吃。
#煎荷包蛋 #食蛋可以好健康