灣仔克街的新餐廳Carlo Riva,在10月推出任食M9澳洲和牛無限添加自助餐,對於未必狂迷海鮮卻也鍾愛牛味嫩滑的朋友,這家是不錯的選擇。他們供應的和牛源於Mayura,是首間引入日本和牛的澳洲農場。於2014年更獲得由澳洲和牛協會舉辦的和牛品牌競賽金牌。

Jack’s Creek品牌由1950年代開始在澳洲投入農牧業,至今已有接近七十年歷史。 1991年從日本兵庫縣引入但馬牛、Tajima Beef (日本黑毛和牛)到澳洲新南威爾士州配種及飼養,品牌予2015及16年的World Steak Challenge榮獲全場總冠軍。Carlo Riva精選菜式還有澳洲M7級和牛戰斧、M9和牛拼盤、西班牙伊比利亞黑毛豬扒、香烤法國黃油春雞等……
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